- Santo Agostinho (354-430) - É considerado oficialmente, pela Igreja Católica, o Padroeiro dos Cervejeiros. Data de celebração: 28 de agosto.
- Santo Adriano - Não há registro de seu nascimento. Foi um soldado romano que morreu no ano 303, mártir da perseguição romana aos cristãos. Seus feitos em relação à cerveja são desconhecidos, mas ele é considerado o patrono da cerveja na Áustria. Data de celebração: 08 de setembro.
- Santo Arnaldo (1040-1087) - Patrono dos colhedores de lúpulo. Foi adotado por camponeses da região na qual ele pregava, Brabant (Bélgica), maior produtora de lúpulo naquela época. A ele é creditado o milagre, enquanto servia ao exército belga, de ter conseguido cerveja para as tropas, ao rezar e apelar a Deus. Ficou famoso por curar doentes de uma praga, fazendo-os beber cerveja de um tanque no qual havia mergulhado seu crucifixo. Data da celebração: 15 de agosto.
- Santo Arnuff de Metz (580-640) - Patrono dos cervejeiros, nasceu na Áustria, mas ficou famoso como Bispo de Metz (França). A ele é creditado o milagre de não deixar esvaziar uma caneca de cerveja que foi servida aos seus seguidores que transportavam seu corpo para ser enterrado em Champigneulles, Bélgica. Data de celebração: 18 de julho.
- São Wenceslau (907-929) - Santo Padroeiro da região da Boêmia e protetor dos cervejeiros. Data de celebração: 28 de setembro.
- São Columbano - Sua importância para a Igreja Católica como disseminador da doutrina cristã se deve ao seu trabalho de peregrinação pela Europa, fundando mosteiros numa época decisiva para o Cristianismo. Ganhou, com isso, a cultura cervejeira, pois esses mosteiros foram os grandes incubadores das cervejarias modernas. Não há nenhuma data oficial de celebração em sua homenagem.
Fonte/; Larousse da cerveja, Ronaldo Morado
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